元宵 | 又是一年元宵時，何人伴君詩與酒？
中國是世界上薯類資源最豐富的國家，其中馬鈴薯和甘薯的種植面積和產(chǎn)量均居世界第一位，薯業(yè)發(fā)展在促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、保障國家糧食安全等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。為加強我國薯類產(chǎn)業(yè)的國際交流與合作，促進(jìn)產(chǎn)品貿(mào)易，進(jìn)而推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心在廣泛市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，于2010年創(chuàng)辦了中國國際薯業(yè)博覽會(簡稱“薯博會”)，目前該展會是中國境內(nèi)唯一一個國際性的業(yè)界交流活動，迄今已成功連續(xù)舉辦五屆。
八年來，薯博會集技術(shù)流、產(chǎn)品流、資金流和信息流于一體，已逐漸成長為一個有自身特色的交流平臺。初步形成了起點高、專業(yè)性強、產(chǎn)業(yè)鏈完整和國內(nèi)外參與廣泛的特點。
薯博會伴隨中國薯業(yè)共同成長、共同壯大，展覽模式逐漸形成，形式不斷創(chuàng)新，內(nèi)涵不斷豐富。歷屆展會的規(guī)模在8000-10000平米，依舉辦地點不同，國內(nèi)外參展商在180-220家，專業(yè)觀眾3000-4000人。展覽和展示包括馬鈴薯、甘薯、木薯、山藥等薯類作物科研、生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等各個環(huán)節(jié)的最新產(chǎn)品和技術(shù)，展場分為國際/省區(qū)展區(qū)、育種與繁育、設(shè)備與技術(shù)、薯類及其產(chǎn)品、生產(chǎn)資料及信息服務(wù)等展區(qū)。根據(jù)展覽舉辦地的特點，展會先后舉辦了馬鈴薯機械現(xiàn)場示范、馬鈴薯生產(chǎn)田間考察、薯類食品烹飪、薯類攝影大賽等活動。
八年來，薯博會得到了農(nóng)業(yè)部及各相關(guān)省農(nóng)業(yè)廳的鼎力支持;在行業(yè)內(nèi)獲得了中國作物學(xué)會馬鈴薯專業(yè)委員會、甘薯專業(yè)委員會、中國食品工業(yè)協(xié)會馬鈴薯食品專業(yè)委員會、中國淀粉工業(yè)協(xié)會馬鈴薯淀粉專業(yè)委員會、甘薯淀粉專業(yè)委員會、中國農(nóng)業(yè)機械學(xué)會農(nóng)業(yè)機械化分會等專業(yè)機構(gòu)的大力協(xié)助;也得到國際馬鈴薯中心亞太中心、聯(lián)合國可持續(xù)農(nóng)業(yè)機械化中心、荷蘭駐華大使館和荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會等海外機構(gòu)的積極參與。薯博會成為傳遞國家產(chǎn)業(yè)政策、展示薯業(yè)發(fā)展成就、宣傳企業(yè)品牌形象，研討行業(yè)發(fā)展熱點、指導(dǎo)生產(chǎn)和交流思想的重要平臺。
八年來，薯博會為薯業(yè)國際合作牽線搭橋。國際馬鈴薯產(chǎn)業(yè)界的參與度高是薯博會的鮮明特點之一。歷屆薯博會國際展商的比例均達(dá)到20%，許多全球知名的馬鈴薯企業(yè)均將薯博會列為每年最重要的營銷活動之一，薯博會已成為國外企業(yè)了解和開拓亞洲市場的重要渠道。
讓我們簡單回顧一下八年來走過的歷程吧：
2010：邁出可喜的第一步。當(dāng)年4月15-17日，薯博會初次亮相北京全國農(nóng)業(yè)展覽館。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)高度支持，業(yè)界人士積極相應(yīng)。初次辦展即奠定了高起點、產(chǎn)業(yè)覆蓋全和國際性強和專業(yè)化程度高的特點。展覽面積近10000平米，展位300多個，13個國家的200家企業(yè)參展，專業(yè)觀眾達(dá)4000多人。展覽覆蓋馬鈴薯、甘薯木薯、山藥。同期舉辦了中國國際薯業(yè)高峰論壇、新產(chǎn)品發(fā)布會、“紅薯之路”國際研討會、荷蘭-中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)研討會、馬鈴薯加工種植產(chǎn)業(yè)化論壇、木薯發(fā)展國際研討會等多場專業(yè)化活動。同時展會確定了以市場為導(dǎo)向的專業(yè)化運作方向。
2011：鞏固基礎(chǔ)，穩(wěn)步發(fā)展。2011年4月20-22日，第二屆中國國際薯業(yè)博覽會繼續(xù)在北京全國農(nóng)業(yè)展覽館舉辦。順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本屆薯博會擴(kuò)大馬鈴薯機械展區(qū)，并考慮薯業(yè)在我國扶貧中的重要作用，將馬鈴薯也扶貧發(fā)展作為薯業(yè)高峰論壇的主題。本屆展會展覽面積8000，展商近200家。展會鞏固了產(chǎn)業(yè)覆蓋全、國際性強的特點，商業(yè)化特點開始顯現(xiàn)，較之首次展會政府組團(tuán)比例相對高的情況，獨立參展商數(shù)量增加。國內(nèi)外知名企業(yè)在展會的特裝比例也顯著提高。
2012：促進(jìn)地方薯業(yè)發(fā)展，落戶北方主產(chǎn)區(qū)。2012年7月24-26日，第三屆中國國際薯業(yè)博覽會在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特國際會展中心舉辦。本屆展會由農(nóng)業(yè)部和內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府共同主辦。本著服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)國際和區(qū)域合作的宗旨，展會特別強化了內(nèi)蒙古本地馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的宣傳，使展會服務(wù)地方薯農(nóng)。為提供更多經(jīng)貿(mào)及技術(shù)信息，展會同期舉辦了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、中泰木薯貿(mào)易洽談會、中荷馬鈴薯加工與倉儲技術(shù)對接活動等。本屆展會規(guī)模8000多平米，展商260多家，專業(yè)觀眾3000余人。通過本次展會，薯博會積累與地方合作的經(jīng)驗，在辦展模式上實現(xiàn)了突破。
2013：提升質(zhì)量，繼續(xù)前行。2013年第四屆薯博會回到北京全國農(nóng)業(yè)展覽館。由于同上次薯博會間隔較短，我們?yōu)檫@屆展會制定的目標(biāo)是提高質(zhì)量、控制規(guī)模、提高展會效率。展會展出面積5000余平方米，展商140余家，來自10各國家和地區(qū)，專業(yè)觀眾2500余人。本屆展會甘薯是亮點之一，甘薯參展商占展商比例18%，展會同期還召開了國際甘薯生物育種研討會和甘薯加工產(chǎn)學(xué)研交流研討會。本次展會盡管規(guī)模不大，但呈現(xiàn)的特點顯示了展會初步影響力的形成，幾年來，薯博會已經(jīng)有了相對固定的國內(nèi)外展商，許多國際性薯業(yè)公司已將薯博會作為常規(guī)的營銷活動平臺。
2014：資源共享、豐富內(nèi)涵。2014年4月18-19日薯博會來到我國中東部馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)山東省滕州市，與第六屆中國(滕州)馬鈴薯節(jié)共同舉辦。本屆展覽是推動馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)發(fā)展的又一次成功嘗試。在繼承和發(fā)揚以往薯博會特點的基礎(chǔ)，結(jié)合滕州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)特點，展會在展覽形式、活動內(nèi)容和參與群體方面均取得新的突破。展覽設(shè)置田間展示內(nèi)容，示范和宣傳滕州早熟、高產(chǎn)經(jīng)驗;整合相關(guān)資源，展會期間舉辦多長同期活動，包括馬鈴薯產(chǎn)業(yè)論壇及滕州馬鈴薯訂貨會、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)班、國際馬鈴薯倉儲技術(shù)交流會、由展商主辦的馬鈴薯機械及農(nóng)藥培訓(xùn)班等等，這些高端的活動得到當(dāng)?shù)厥磙r(nóng)的熱烈歡迎。更有馬鈴薯攝影大賽和烹飪大賽，將滕州傳統(tǒng)的文化活動推向全國。
2015：史上規(guī)模最大的國際薯業(yè)盛會。第六屆薯博會于7月28-29日在北京市延慶縣八達(dá)嶺國際會展中心舉行。本屆薯博會與第九屆世界馬鈴薯大會、中國馬鈴薯大會和馬鈴薯主食產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)開發(fā)國際研討會同時舉辦，被稱為薯業(yè)界的“四會合一”盛會。本屆薯博會在規(guī)模、層次、產(chǎn)業(yè)覆蓋和國際化程度方面均創(chuàng)出歷史新高。其中，展覽面積近1.5萬平米，共設(shè)448個展位，為歷屆最大;展會同時吸引了來自荷蘭、德國、智利等11個國家的42家國外展商參展;參展團(tuán)體的業(yè)務(wù)范圍涵蓋科研、生產(chǎn)、農(nóng)化、加工等馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈條，參展機構(gòu)包括國際馬鈴薯中心亞太中心、中國農(nóng)科院等科研單位，“雪川”、“弘基”等國家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，也包括馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)代化所依賴的農(nóng)機企業(yè)，格力莫、農(nóng)機美諾，以及“拜耳”、“杜邦”、“先正達(dá)”、“巴斯夫”等跨國農(nóng)化企業(yè)，參展團(tuán)體“含金量”為歷屆最高。展會結(jié)合2015年馬鈴薯主食化國家戰(zhàn)略，首次設(shè)立了1000余平米的馬鈴薯主食廚房，設(shè)立現(xiàn)場演示區(qū)、互動品嘗區(qū)和科普展示區(qū)等3個區(qū)域，展示烘培食品、蒸制面食、健康飲品等6大類、100多個品種，為推進(jìn)馬鈴薯主食化助力。
2016：聚焦西南，線上線下齊放光彩。我國馬鈴薯種植區(qū)域廣泛，經(jīng)過長期的實踐，各地積累了豐富的種植經(jīng)驗，各主產(chǎn)區(qū)形成了適合不同地區(qū)特點的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效種植模式。2016年薯博會首次選址我國西南主產(chǎn)地區(qū)，通過國際專業(yè)展會平臺，提升業(yè)界對西南主產(chǎn)區(qū)的關(guān)注，吸引國內(nèi)外專業(yè)人士為當(dāng)?shù)伛R鈴薯生產(chǎn)中面臨的突出問題建言獻(xiàn)策，充分發(fā)掘西南地區(qū)馬鈴薯發(fā)展優(yōu)勢，助力地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，為繼續(xù)落實馬鈴薯主食化發(fā)展戰(zhàn)略，重點籌劃組織了兩項專題特色活動：一是利用薯博會微信和網(wǎng)站平臺，展前半年即在全國范圍內(nèi)開展“中國土豆100美食”征集活動，發(fā)掘各地代表性強，并且有市場推廣潛力的土豆美食，共征集美食近200種，品種包括土豆主食、土豆菜肴、土豆風(fēng)味小吃、土豆糕點、土豆飲品、土豆速食產(chǎn)品等6個類別，對入圍的128個作品開展微信評選和點評。二是在展會現(xiàn)場設(shè)立美食展示與烹飪區(qū)，展示馬鈴薯美食作品并現(xiàn)場演示烹飪方法。北京薯色薯香公司“土豆大廚”現(xiàn)場用土豆全粉制作的點心、滕州金薯王的土豆煎餅、土豆哥餐飲公司現(xiàn)場制作的土豆汁、貴州展團(tuán)的馬鈴薯冰淇淋、河北展團(tuán)的馬鈴薯糕點、云南宣威的馬鈴薯飲料、河南萬杰公司的馬鈴薯饅頭面條自動生產(chǎn)線等開拓了消費者對馬鈴薯相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)知，在吸引觀眾眼球的同時贏得了更多的市場機會。
2017年：不忘初心，砥礪前行。薯博會秉承主產(chǎn)區(qū)和消費區(qū)輪流辦展的模式，2017年再次回到全國重要消費城市北京，于3月30-31日在全國農(nóng)業(yè)展覽館成功舉辦。本次活動堅持了全產(chǎn)業(yè)鏈、國際化、信息化、專業(yè)化及開放共享的平臺發(fā)展初心，服務(wù)產(chǎn)業(yè)和市場，促進(jìn)生產(chǎn)和消費融合的作用進(jìn)一步提升。除展覽展示外，本屆薯博會重點圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，結(jié)合農(nóng)業(yè)部科技創(chuàng)新和品牌創(chuàng)建促進(jìn)工作，共舉辦了“馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”“馬鈴薯育種家論壇”“馬鈴薯企業(yè)家沙龍”“中歐馬鈴薯加工技術(shù)對接活動”“馬鈴薯機械化論壇”“馬鈴薯生產(chǎn)與病害防治研討會”和“薯類加工新技術(shù)研討會”等七場研討會，其中“馬鈴薯育種家論壇”和“企業(yè)家論壇”首次采用科企對話、企業(yè)家訪談形式，就科研機構(gòu)與企業(yè)如何更好地發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，企業(yè)和市場之間如何實現(xiàn)更好對接，企業(yè)發(fā)展政策需求等展開了開放式討論，成為本屆薯博會的亮點之一。圍繞薯類消費端的促進(jìn)工作，薯博會抓住食品營養(yǎng)健康的宣傳理念，突出創(chuàng)新，重點籌劃組織了兩項專題活動：一是首發(fā)贈閱蟬聯(lián)美國亞馬遜食品營養(yǎng)出版榜前十的《土豆黑客》中譯本，引發(fā)強烈反響。該書不僅提供了許多經(jīng)濟(jì)、健康的土豆吃法，還揭示了隱藏在這些吃法后的科學(xué)依據(jù)，在豐富我們對馬鈴薯科學(xué)認(rèn)知的同時，從營養(yǎng)健康角度拓寬了我們對馬鈴薯應(yīng)用的視野。二是加大對品牌主食和生產(chǎn)企業(yè)的推廣力度。本次展會現(xiàn)場特別設(shè)立了品牌馬鈴薯主食生產(chǎn)企業(yè)和示范區(qū)成果展示區(qū)，幫助北京、山東、河北、湖北、內(nèi)蒙古近十家企業(yè)通過現(xiàn)場烹飪、品嘗和展示等方式實現(xiàn)品牌推介，并協(xié)助主產(chǎn)區(qū)山西嵐縣的美食公共品牌“嵐縣土豆宴”成功完成了首秀。
2018年薯博會將迎來第九個年頭，我們將攜手薯業(yè)屆同仁，繼續(xù)發(fā)揚開拓進(jìn)取的精神，共同為中國薯業(yè)的美好明天做出更大貢獻(xiàn)!
2018薯業(yè)，因你而精彩!